丫呦。

rosescat:

简单粗暴下饭神器-自制辣椒酱
最近胃口重,跟泰国妹子学做的辣椒酱,从此吃嘛嘛香!

材料:小辣椒、洋葱、蒜米、小葱、鱼肉没骨头、鱼露、galanga(至关重要,不可或缺,风味独特,泰式风情)

1、干锅炒干辣椒、蒜,galanga,
2、微波炉烘干辣椒、蒜,galanga单独取出捣碎
3、水煮鱼,捞出鱼备用
4、捣碎辣椒 蒜 galanga
5、加如鱼,捣碎
6、所以以上材料入锅,再放入煮鱼的水
7、最后放入西红柿,直到煮干煮溶!
完成

储存办法放冰箱,保质期很久,我就喜欢这口....


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